Il concetto di “filiera corta” potrebbe offrire al nostro territorio ottime prospettive. Abbiamo simpatia per le “cose di casa nostra” e consapevolezza “dei reali costi del trasporto di cui il conto non arriva subito ma si accumula per consumo di risorse e residui dannosi”. A molti, sgraditi per interesse, emergono gli effetti deleteri dei minori [...]
